番茄牛尾骨汤的做法

番茄牛尾骨汤是一道美味又营养的汤品，以番茄和牛尾骨为主要材料，搭配其他调料熬煮而成。不仅口感浓郁，而且还具有丰富的营养价值。

做番茄牛尾骨汤的材料主要有牛尾骨500克、番茄2个、洋葱1个、胡萝卜1根、姜片适量、大蒜适量、盐适量、味精适量、生抽适量、香菜适量。

首先，将牛尾骨用清水冲洗干净，并切成小块备用。将番茄洗净，切成小块。洋葱和胡萝卜也要洗净，切成小块备用。

接下来，将一锅水烧开，将牛尾骨放入水中焯水，煮沸后撇去浮沫。然后捞出牛尾骨，用清水冲洗干净。

然后，将备好的牛尾骨、番茄块、洋葱块、胡萝卜块、姜片和大蒜放入炖锅中。加入足够的清水，水面略高于食材即可。盖上锅盖，用大火煮沸后改成小火，慢慢炖煮2-3小时。

待汤煮至浓稠，牛骨都变得松软时，加入适量的盐、味精和生抽，继续翻煮片刻，让调料充分渗入食材中，提升口感。

最后，将炖好的番茄牛尾骨汤倒入碗中，撒上香菜作为装饰。汤汁浓郁，香气四溢。热气腾腾的番茄牛尾骨汤就可以享用了。

番茄牛尾骨汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素B1、B2、胆固醇等营养成分。适量摄入牛尾骨汤能够补充体力，提高免疫力，对于补血养颜也有很好的效果。

希望以上关于番茄牛尾骨汤的制作方法能够帮助到你，快来试一试这道美味又营养的汤品吧！