诸暨的特产是什么

诸暨是浙江省金华市的一个县级市，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。作为一个地处于江南水乡的城市，诸暨以其独特的地理环境和气候特点，孕育出了丰富多样的特产。

首先，诸暨的特产中最具代表性的是“无锡排骨”。它是诸暨的一道传统名吃，以选料讲究、制作精细而闻名于世。无锡排骨是使用优质的猪肋条，经过精心烹制后，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美香甜，深受食客们的喜爱。

其次，诸暨还以其优质的茶叶而闻名。诸暨自古以来就是茶叶的主要产地之一，尤以绿茶和红茶最为有名。其中，金菊绿茶是诸暨的特色绿茶之一，其茶叶条索紧结，汤色明亮，香气高爽，口感鲜爽滑润；此外，红枣香红茶也是诸暨的特产之一，它是将红枣与茶叶混合制作而成，香气浓郁、滋味独特。

此外，诸暨还出产着各种特色美食，如麻油炖鸭、螺蛳粉、油豆腐等。其中，麻油炖鸭是一道以鸭子为主要食材，配以花生、年糕、藕片、豆腐等炖煮而成的传统名菜，它具有麻、辣、酸、香等多种口味，鲜美可口；螺蛳粉是一道以螺蛳为主要食材，配以米粉、牛骨熬制的汤料等制作而成的特色小吃，汤汁鲜美、香辣诱人；油豆腐则是一种以豆腐为基本原料，配以各种调味料烹制而成的传统小吃，口感酥嫩、味道鲜美。

此外，诸暨还以手工艺品和特色纪念品而闻名。当地的蓝印花布、扇子、剪纸、陶瓷等手工艺品，不仅在中国各地具有很高的知名度，还在国际上享有一定的声誉。这些手工艺品都具有浓郁的地方特色，工艺精湛，寓意深远。

综上所述，诸暨作为一个具有悠久历史和丰富文化的城市，拥有丰富多样的特产。无锡排骨、金菊绿茶、麻油炖鸭、螺蛳粉等美食，以及蓝印花布、扇子、剪纸等手工艺品，都展现了诸暨独特的地方风情和文化底蕴。