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虾皮鸡蛋羹的做法是怎样的

发布时间:2019-11-19 22:20:01 阅读: 来源:塑料托盘厂家

鸡蛋羹是很多家庭都会制作的,但是加入虾皮的鸡蛋羹可能就不多见了,虾皮是一种海产品,并不是虾壳,并且虾皮中带有的钙质是非常丰富的,加上鸡蛋嫩滑的口感,做出来的鸡蛋羹会更美味。

配 料: 鸡蛋一只,虾皮少许。

特 色:补钙壮骨。

操 作: 把虾皮洗净稍浸泡,鸡蛋去壳打匀,加少量温开水、盐,与虾皮拌匀,隔水慢火蒸熟。

营养价值: 鸡蛋 - 1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...【所有鸡蛋菜谱】

虾米- 虾米,即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟...【所有虾米菜谱】

所属菜系: 幼儿菜谱 - 【所有幼儿菜谱】

一、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀。

二、在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步)。

三、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)。

四、水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟。

五、炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可。

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